In Kaatjes Keuken
Kookjuf

Karen den Dekker is de kookjuf en de bedenker van In Kaatjes Keuken. Koken is voor mij een levenslange hobby. Plezier maken en leren gaan hand in hand in mijn keuken. Ik ben kookpedagoog. Ik ben afgestudeerd aan de Radboud Universiteit in Nijmegen.

Ik gebruik koken als middel voor de ontwikkeling van autistische kinderen. Aan jongeren en jong-volwassenen geef ik kookles waarbij ik rekening houd met het autisme. Door mijn opleiding, zelfstudie en door mijn ervaring met mijn zoon met autisme, weet ik hoe je leert koken en weet ik veel over autisme.

In mijn kookboek Autisme & Koken vind je nog meer informatie over hoe mensen met autisme leren koken. En uiteraard zijn er veel verschillen. Sommigen leren koken door een voorbeeld te volgen, ze leren het zelf uit een boek of van de tv. Inoefenen van een gerecht is heel verstandig. Wanneer je een gerecht vaak hebt klaargemaakt, kun je het na een tijdje uit je hoofd maken. Dat is voor autistische personen niet anders dan voor anderen.

Ga je binnenkort zelfstandig of begeleid wonen? Dan is het handig wanneer je enkele lekkere, gezonde en goedkope maaltijden kunt bereiden.
startdata