In Kaatjes Keuken
Filosofie

Karen den Dekker is de kookjuf en de bedenker van In Kaatjes Keuken. Koken is voor mij een levenslange hobby. Plezier maken en leren gaan hand in hand in mijn keuken. Ik ben kookpedagoog. Ik gebruik koken als middel voor de ontwikkeling van kinderen en in het bijzonder voor de ontwikkeling van autistische kinderen.
Tijdens een kookles vertel ik kinderen stap voor stap wat ze gaan doen. Ze werken vaak alleen aan een recept. Op die manier leren ze het meest. Ze mogen allerlei apparaten en hulpstukken uitproberen: van rasp tot keukenmachine.
Thuis laten proeven wat je gemaakt hebt? Of het recept nog eens maken? Dat kan. Kinderen krijgen de recepten mee naar huis. De recepten zijn stapsgewijs en
gedetailleerd uitgewerkt.
De cursisten krijgen vaak een doos hapjes mee naar huis. Bij sommige kooklessen mogen de kinderen een gast uitnodigen om mee te eten. Koken is een feestje !